中国消费者报南昌讯（洪玲丽 记者朱海）江西省新干县探索“三+三”机制建设，江西实现培训考核全覆盖、新干督导检查全覆盖、全覆全动态监管全覆盖，盖保多举措推动“两个责任”落实，障校切实保障校园食品安全。园食

以“培训+考核”机制为导向，品安全力提升校园食堂主体责任意识。江西组织市场监管业务骨干对全县中小学校和幼儿园等校园食堂负责人进行食品安全知识培训，新干增强校园食堂等食品单位负责人主体责任意识和法治意识。全覆全截至目前，盖保95家校园食堂300名从业人员全部完成线上培训，障校102名食品安全员全部通过监督抽考，园食抽考合格率100%。品安

以“督导+检查”机制为引擎，江西坚决消除校园食品安全风险隐患。组织县、乡、村三级包保干部，对校园食堂、校园周边商户以及集体用餐配送单位等包保主体，开展全覆盖包保督导检查。对督导中发现的问题，已下发日常监督记录表95份，现场提出整改意见30余条，发现食品安全风险隐患5个，并全部整改到位。

以“联合监管+日常监管”机制为驱动，全面筑牢校园食品安全防线。市场监管、教体等部门联合对托幼机构、中小学校园及周边开展春季学校食品安全专项检查，结合日常监管工作，实现动态监管全覆盖，扎实推动校园食堂及周边落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，提升校园食堂等管理人员食品安全应急处置能力。

（作者：体系）